Como muchas historias, la historia de Fiorentini comienza con una feliz coincidencia,

1944. Italia es, entonces, presa de guerras y conflictos internos. En el corazón de la Segunda Guerra Mundial, en una pequeña aldea de la Toscana, una mamma crea para sus hijos un chocolate caliente, utilizando los pocos ingredientes disponibles durante este período.

Ellos lo amaron. Tanto que se convirtió en una pasión que los acompañó durante toda su vida, mejorando con el tiempo la receta y sus combinaciones. Teresa Fiorentini, llamada "Nonna Teresina", transmitirá su pasión a sus nietos, compartiendo con ellos el secreto de una perfecta "Cioccolata Calda".

Después de años de tradición en la industria del chocolate caliente y Gelato, su bisnieto se mudó a Chile para seguir la tradición y estableció en 2015 la compañía que hoy conocemos como Fiorentini, en memoria de Nonna Teresita.