Muffin Proteico de Pistacho con Amarenas
Estos muffins proteicos de pistacho y amarena inundan la cocina con un aroma irresistible recién salidos del horno. Una combinación deliciosa y nutritiva, perfecta para disfrutar en cualquier momento y compartir.
El resultado es una miga suave y húmeda donde la riqueza tostada del fruto seco se abraza con la jugosidad dulce y sutilmente ácida de la fruta. Recién salidos del horno, tibia la cocina y con un buen café al lado, son un verdadero abrazo al alma (¡y una dosis genial de proteína!). Espero que se animen a hacerlos en casa y nos cuenten qué tal. ¡Nos vemos en la próxima receta!
El resultado es una miga suave y húmeda donde la riqueza tostada del fruto seco se abraza con la jugosidad dulce y sutilmente ácida de la fruta. Recién salidos del horno, tibia la cocina y con un buen café al lado, son un verdadero abrazo al alma (¡y una dosis genial de proteína!). Espero que se animen a hacerlos en casa y nos cuenten qué tal. ¡Nos vemos en la próxima receta!
Ingredientes
Utensilios
- Moldes para muffin
Video
Preparación
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La mezcla
En un bowl, mezclar la harina, el azúcar, la sal, la proteína en polvo y los polvos de hornear. Revolver hasta homogeneizar.
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La segunda mezcla
En otro recipiente, mezclar la leche con los huevos e incorporar a la mezcla seca utilizando una varilla.
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Aqui integramos las amarenas picadas
Agregar la mantequilla previamente fundida y las amarenas picadas. Revolver
suavemente hasta integrar.
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Porcionamos y espolvoreamos
Porcionar la mezcla en moldes para muffins y espolvorear azúcar sobre la superficie
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Horneamos
Hornear a 160 °C durante 15 a 20 minutos.
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Inyectamos las pasta de pisctacho
Una vez horneados, inyectar pasta de pistacho en el interior de cada muffin
